بر اساس تحقيقات دانشگاه ايل نويز شيكاگو،يك امينو اسيد ساده كه در مركز پروتئين هاي ميناي دندان تكرار شده است،دندان ها را قويتر و قابل انعطاف مي سازد.پروتئينها از مهمترين پليمرهاي  زيستي به شمار ميروند و بسيار متنوع  اند،واحدهاي ساختاري پروتئينها را اسيدهاي امينه تشكيل مي دهند. پرولين يكي از 20 نوع اسيد امينه در موجود زنده است كه نامحلول در اب است و ان را ايمينواسيد نيز مي نامند. محققان٬ تكرارهاي پرولين را در دوزيستان و مدل هاي حيواني مقايسه و كشف كردند٬ هنگامي كه تكرارها كوتاه اند٬ (مانند قورباغه) دندان ها داراي بلورهاي مينا (مسئول انعطاف) نيستند. در مقابل موقعي كه تكرارهاي پرولين طولاني هستند گروه هاي مولكولي كمك كننده به رشد مينا فراهم مي شوند.يک دندان سالم در ظاهر از دو قسمت عمده تشکيل شده: تاج دندان و ريشه دندان. تاج قسمتي از دندان است كه از خارج به داخل سه لايه  دارد: مينا، عاج و مغز دندان. ميناي دندان سخت‌ترين عضو بدن از لحاظ استحکام مي‌باشد، قسمتي كه مشاهده مي‌کنيم همان ميناي دندان است وساير قسمتهاي تاج بوده که در زير مينا قرار دارند. مينا داراي شفافيت بوده و بدين دليل رنگ عاج زيرين خود را منتقل مي‌نمايد.تام دكويچ٬ استاد و رئيس بيولوژي دهان در كالج UICمی گوید: تكرار هاي پرولين شگفت انگيز هستند انها كليد راهنما و درك ساختار و عملكرد پروتئين هاي طبيعي زيادي از جمله موسين پروتئين هاي ضد يخ و پريون ها هستند.موقعي كه ميناي دندان جوانه زده است در مجموعه ي حباب شكلي شست وشو مي شود.اندازه ي حباب هاي پروتئيني در جانوران مختلف از 5 نانومتر در گاوتا 20 نانومتر در موش و 40 نانومتر در قورباغه متغير است.״اين تيم تحقيقاتي كشف كرده اند٬ هر چه امتداد تكرار هاي پرولين بيشتر باشد حباب هاي پروتئيني بيشتر منقبض ومتراكم مي شوند .همچنين مطالعات نشان داده كه حباب هاي پروتئيني كوچكتر به كريستال هاي ميناي بلند تر مربوط مي شوند.پس از برر سی هایی در حيوان ذكر شده قورباغه پرولين هاي طولاني تري دارد.اين كشف جديد راهكارهاي جديدي براي مهندسي ميناي دندان ارائه خواهد داد.پرفسور دكويچ٬ اميدوار است اين يافته ها به مردم كمك كند تا قسمت هاي از دست رفته ي دندان با لايه ي سالمي از ميناي جديد جايگزين شود. 

مترجم: میترا خبیری